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信州サーモン

更新日:2019/10/04

皆様こんにちは。
今朝は嵐のような天気でしたが、日中は晴れて蒸し暑くなりましたね。
明日はもっと暑くなるので、熱中症にご注意下さい。
明後日は逆に10℃以上も気温が下がる予報になっています。
気温差による体調不良にもご注意下さい。

先日長野県で信州サーモンを食べて来ました。
バイオテクノロジー技術を使い、長野県水産試験場が10年かけて作り出した、ニジマスとブラウントラウトを掛け合せた品種です。
お刺身を頂いたのですが、鮭のような見た目で、生臭さなど一切なく、アブラが乗っていて、とても美味しかったです。
長野に行った際には食べてみて下さい。お勧めします!
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松井